报告人
1519 West Madison Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
报告日期：2022年5月11日2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在提供 tcs 食品（例如煎蛋）时，现场没有观察到芝加哥市的食品卫生经理。在提供 tcs 食物时，必须始终有芝加哥市的食品卫生经理在现场。被指示者必须始终在顾客的视线下张贴有效的芝加哥市食品卫生经理认证。优先违规基金会 7-38-012。引文已发布。
52。妥善处置污水和废水
-评论：观察到 3 个隔间水槽排干时，从 3 个隔间水槽旁的隔油池回流的废水。管理层指示进行维修和维护，以免隔油池与废水一起回流。优先级 7-38-030 (c)。引文已发布。
61。显示摘要报告并对公众可见
-评论：观察到 2020 年 7 月 15 日的上一次检查 #2382940 中没有发布摘要供公众查看。留下新的摘要并指示发布以供公众查看。优先违规基金会 7-42-010 (b)。已发布引文
资料来源：chicago.gov
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