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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Eazy Street Pizza, 3750-3754 N Central Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten.
vor 5 Jahren •source chicago.gov • geschäft
3750 North Central Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States
Datum der Meldung: 19.01.202110. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: angewiesen, an allen Handwaschschildern (Küche, Bar) zur Verfügung zu stellen.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete verschmutzte Schneidebretter in den Bereichen Küchenvorbereitung. Es wurde angewiesen, die Schneidebretter wieder aufzutauchen oder zu ersetzen.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete eine zerrissene Türdichtung im Inneren des Prep 2 Türkühlers neben der Cookline. Anweisung, die Dichtungen der zerrissenen Türen zu ersetzen. Beobachteter Rost an den Drahtlagergestellen im begehbaren Kühler. Es wurde angewiesen, Rost zu entfernen und die Lagerregale neu zu streichen oder zu ersetzen.
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: angewiesen, das Innere der Mikrowelle und der Küchenkühler detailliert zu reinigen und zu pflegen.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: beobachtete Wasserleck-Abflussrohr unter rechtem Fach der Stange 4-Fach-Spüle. Bewiesen, das Leck der Rohrleitungen zu reparieren und aufrechtzuerhalten.
53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Anmerkungen: Ein Toilettenraum, der von Frauen benutzt wird, muss mit einem überdachten Behälter für Damenbinden versehen sein.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: angewiesen, nasse Mopps zum Trocknen im Wischbereich richtig zu lagern und aufzuhängen.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete schmutzige Böden im Barbereich mit Müll und Schutt. Es wurde angewiesen, Böden im Detail zu reinigen und zu pflegen.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete freiliegende Ziegelwände hinter Stabbereichen. Es wurde angewiesen, Ziegelwände so abzudichten, dass alle Oberflächen glatt, leicht zu reinigen und zu pflegen sind.
56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Anmerkungen: angewiesen, die Ansammlung von Staub auf Lüftungsschichten in Waschräumen zu entfernen.
Quelle: chicago.gov | Symptome: Gas
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