报告人
3750 North Central Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States
报告日期：2021 年 1 月 19 日10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：指示在所有洗手盆（厨房、酒吧）上提供洗手标牌。
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到厨房准备区域有染色的砧板。被指示重新排列或更换砧板。
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到在烹饪线旁边的 Prep 2 门冷却器内部有一个被撕裂的门垫片。已指示更换撕裂的门垫圈。观察到步入式冷却器中的电线存储架上有锈迹。已指示去除锈迹并重新绘制或更换存储机架。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：指示细节清洁和维护微波炉和厨房冷却器的内部。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察到酒吧 4 隔层水槽最右侧隔层下的漏水管。被指示修复管道泄漏和维护。
53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：女性使用的厕所应配备有盖的卫生巾容器。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示正确存放和挂起湿拖把，以便在拖把水槽区域晾干。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到酒吧区域脏地板上有垃圾和碎片。已指示详细清洁和维护地板。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在酒吧区域后面观察到裸露的砖墙。指示密封砖墙，以便所有表面都光滑、易于清洁和维护。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：指示去除洗手间通风罩上积聚的灰尘。
来源：chicago.gov | 症状: 煤气
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