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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Eddies Food & Liquors, 9809 S Cottage Grove Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 5 Jahren •source chicago.gov • geschäft
9809 South Cottage Grove Avenue, Chicago, 60628 Illinois, United States
Datum des Berichts: 2. November 20205. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: kein Reinigungsverfahren oder Zubehör für die Reaktion auf Erbrechen und/oder Durchfall. Der angewiesene Manager, den neuen Code oder die neuen Zitate einzuhalten, werden folgen. Bevorzugter Verstoß gegen die Stiftung #7 -38-005.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtete 50 Mäuse-Kot verstreut im Verkaufsgebiet und im hinteren Lagerbereich. Weder Manager, Kot zu entfernen und alle betroffenen Bereiche zu reinigen. Rufen Sie auch die Schädlingsbekämpfung für den Dienst Prioritätszitit veröffentlicht #7 -38-020 (a).
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: beobachtete Displayregale durch heraus sehr schmutzig. Der Manager wurde beauftragt, detailliert zu reinigen, um Staub, Verschüttungen und Ablagerungen zu entfernen. Reinigen Sie auch das Innere der Reichweite im Kühler.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete übermäßige Unordnung durch außerhalb der Räumlichkeiten. Der Manager hat den Manager angewiesen, alle unnötigen Gegenstände zu entfernen, um weitere Schäden zu verhindern.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete beschädigte und fehlende Deckenplatten durch außerhalb der Räumlichkeiten. Muss ersetzt und instandgehalten werden.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete Löcher und Öffnungen in die Wände und Böden. Verschließen Sie alle Öffnungen, um Eintrittspunkte für Schädlinge zu verhindern.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Böden müssen detailliert gereinigt werden, insbesondere dort, wo Kot gefunden wurde.
56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: Die Räumlichkeiten sind auf der Lebensmittelseite sehr schwach. Muss eine bessere Beleuchtung für Reinigungs- und Schädlingsüberwachungszwecke bieten.
Quelle: chicago.gov
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