Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Eddie's Food & Liquors, 9809 S Cottage Grove Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 5 anos •source chicago.gov • negócios
9809 South Cottage Grove Avenue, Chicago, 60628 Illinois, United States
Data do relatório: 2 de nov de 20205. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: nenhum procedimento de limpeza ou suprimentos para responder a eventos de vômitos e/ou diarreia. O gerente instruído a cumprir com o novo código ou citações seguirá. Violação de fundação prioritária #7 -38-005.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 50 excrementos de ratos espalhados na área de venda e na área de armazenamento traseira. Gerente instruído a remover excrementos e detalhes limpar todas as áreas afetadas. Também chame o controle de pragas para o serviço. Citação de fundação prioritária emitida #7 -38-020 (a).
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: prateleiras de exibição observadas através de fora muito sujo. Gerente instruído para limpar detalhes para remover toda a poeira, derramamentos e detritos. Também detalhe limpar o interior do alcance em/caminhada no refrigerador.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou desordem excessiva através de fora instalações. Gerente instruído a remover todos os itens desnecessários para evitar mais arboragem.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observado danificado e faltando telhas do teto através de fora instalações. Deve substituir e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: buracos observados e aberturas nas paredes e pisos. Selar todas e quaisquer aberturas para evitar pontos de entrada para pragas.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos precisam limpeza detalhada através de fora especialmente onde excrementos foram encontrados.
56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: instalações é muito fraca no lado do supermercado. Deve fornecer uma melhor iluminação para fins de limpeza e monitoramento de pragas.
Origem: chicago.gov
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