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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: El Azteca, 4154-4158 W Armitage Ave, Chicago, Il, USA.
vor 3 Tagen •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60639 Illinois, United States
Berichtsdatum: 17. März 202622. Ordnungsgemäße Kühlhaltetemperaturen
- Kommentare: Innentemperaturen der folgenden zeit-/temperaturkontrollierten Lebensmittel im Kühlschrank als unsachgemäß festgestellt: Bohnen bei 50°F. Manager entsorgte sofort und freiwillig 4 Pfund Produkte im Wert von 5,00 $ durch Denaturierungsverfahren. Anweisung zur ordnungsgemäßen Kühlung von Bohnen nach der Zubereitung erhalten. Prioritätsverstoß 7-38-005. Bußgeldbescheid ausgestellt.
55. Bauliche Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-501. 11 mehrere Löcher in der Kellerwand beobachtet. Anweisung zur Reparatur und Instandhaltung zur Verhinderung des Schädlingseintritts erhalten.
55. Bauliche Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-501. 12 lose Ablagerungen, Schmutz und Staubansammlungen auf den Böden und in den Ecken der gesamten Einrichtung beobachtet. Anweisung zur Detailreinigung und Erhöhung der Reinigungsfrequenz der Böden erhalten. Muss jederzeit eingehalten werden.
Quelle: chicago.gov
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