Bericht zur Lebensmittelsicherheit: El Barco Mariscos, North Ashland Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

1035 North Ashland Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Datum des Berichts: 11. September 2023
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: beobachtete den folgenden wiederholten Kernverstoß, der nicht korrigiert wurde, aus dem Bericht #2573404 vom 29.03.2023: #58 'beobachteter Manager im Dienst ohne Allergenausbildung. Alle Mitarbeiter, die das Foodservice-Manager-Zertifikat der Stadt Chicago besitzen, müssen die Schulung zum Lebensmittelhändler absolvieren und jederzeit vor Ort Aufzeichnungen darüber führen. 'angewiesen, dies zu korrigieren und die Vorschriften einzuhalten. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament 7-42-090. Zitat veröffentlicht.

Quelle: chicago.gov