Relatório de segurança alimentar: El Barco Mariscos, North Ashland Avenue, Chicago, IL, EUA.

1035 North Ashland Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Data do relatório: 11 de setembro de 2023
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: observou a seguinte violação grave repetida não corrigida do relatório #2573404 datado de 29/03/2023: #58 'gerente observado de plantão sem treinamento em alérgenos. Instruído que todos os funcionários titulares do certificado de gerente de serviços de alimentação da cidade de Chicago devem concluir o treinamento de manipuladores de alimentos e manter seus registros no local em todos os momentos.” instruídos a corrigir e entrar em conformidade. Violação prioritária da fundação 7-42-090. Citação emitida.

Fonte: chicago.gov