Reportado por
Relatório de segurança alimentar: El Barco Mariscos, North Ashland Avenue, Chicago, IL, EUA.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
Relatório Regulatório
1035 North Ashland Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
Data do relatório: 11 de setembro de 202360. Violação principal anterior corrigida
- comentários: observou a seguinte violação grave repetida não corrigida do relatório #2573404 datado de 29/03/2023: #58 'gerente observado de plantão sem treinamento em alérgenos. Instruído que todos os funcionários titulares do certificado de gerente de serviços de alimentação da cidade de Chicago devem concluir o treinamento de manipuladores de alimentos e manter seus registros no local em todos os momentos.” instruídos a corrigir e entrar em conformidade. Violação prioritária da fundação 7-42-090. Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
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