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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: EL G-FE, 4253 W 47th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
4253 West 47th Street, Chicago, 60632 Illinois, United States
Datum der Meldung: 26. September 202416. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete Ansammlung von schwarzen schimmelähnlichen Substanzen und Rostablagerungen im Inneren der Eismaschine, die auf Eis tropft (Eis, das für den menschlichen Verzehr verwendet wird). Die verantwortliche Person wurde angewiesen, Eis zu entsorgen, die Maschine zu reinigen, zu desinfizieren und zu warten. Vorrangige Grundlage #7 -38-005. Zitat veröffentlicht.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurde ein kleiner Abstand von 1/4 Zoll an der Unterseite der Außentür in der Nähe des Spülbereichs und an der Unterseite der Außentür in der Nähe der Toiletten, die zum Parkplatz führen, beobachtet. Beauftragte Person, die Türen so zu reparieren, dass sie fest sitzen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Beobachteter Rost an den Innenregalen der begehbaren Kühlbox im Keller. Beauftragte Person zur Reparatur oder zum Austausch.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: beobachtetes Leck am unteren Rohr des ersten Abteils der Spüle mit drei Fächern. Beauftragte Person zur Reparatur und Wartung.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass die Holzsockelleiste unter dem Waschbecken mit drei Fächern beschädigt wurde und ein Loch in der Wand entstand. Beauftragte Person zur Reparatur und Wartung.
Quelle: chicago.gov
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