Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: EL G-FE, 4253 W 47th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
4253 West 47th Street, Chicago, 60632 Illinois, United States
Data do relatório: 26 de setembro de 202416. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: acúmulo observado de substância semelhante a mofo preto e depósitos de ferrugem no interior da máquina de gelo pingando no gelo (gelo usado para consumo humano). Instruiu a pessoa responsável a descartar o gelo, limpar e higienizar a máquina e mantê-la. Fundação prioritária #7 -38-005. Citação emitida.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma pequena lacuna de 1/4 de polegada na parte inferior da porta externa perto da área de lavagem de louças e na parte inferior da porta externa perto dos banheiros que levam à área de estacionamento. Pessoa encarregada de consertar as portas para que fiquem bem ajustadas.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: ferrugem observada nas prateleiras internas do refrigerador embutido no porão. Pessoa encarregada de reparar ou substituir.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento observado no tubo inferior do primeiro compartimento da pia de três compartimentos. Pessoa instruída encarregada de reparar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou que o rodapé de madeira sob a pia de três compartimentos estava danificado, criando um orifício na parede. Pessoa instruída encarregada de reparar e manter.
Fonte: chicago.gov
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