Lebensmittelsicherheitsberichte: EL G-FE, 4253 W 47th St, Chicago, IL 60632, USA
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Regulierungsbericht
EL G-FE, 4253 W 47th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 26. September 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete Ansammlung von schwarzen schimmelähnlichen Substanzen und Rostablagerungen im Inneren der Eismaschine, die auf Eis tropft (Eis, das für den menschlichen Verzehr verwendet wird). Die verantwortliche Person wurde angewiesen, Eis zu entsorgen,…
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete Ansammlung von schwarzen schimmelähnlichen Substanzen und Rostablagerungen im Inneren der Eismaschine, die auf Eis tropft (Eis, das für den menschlichen Verzehr verwendet wird). Die verantwortliche Person wurde angewiesen, Eis zu entsorgen,…
15
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
EL G-FE, 4253 W 47th St, Chicago, IL, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 2 Okt. 2020
14. Erforderliche Datensätze verfügbar: Shellstock Tags, Parasitenzerstörung
- Bemerkungen: 3-402. 12b -keine schriftliche Vereinbarung oder Erklärung des Lieferanten, die besagt, dass der Fisch für Ceviche geliefert wird, auf die erforderliche Zeit und Temperatur eingefroren ist. Instd zur Verfügung zu stellen und…
14. Erforderliche Datensätze verfügbar: Shellstock Tags, Parasitenzerstörung
- Bemerkungen: 3-402. 12b -keine schriftliche Vereinbarung oder Erklärung des Lieferanten, die besagt, dass der Fisch für Ceviche geliefert wird, auf die erforderliche Zeit und Temperatur eingefroren ist. Instd zur Verfügung zu stellen und…
15
Bemerkungen
Kommentar