Bericht zur Lebensmittelsicherheit: El Nuevo Taconazo, 2350 W Cermak Rd, Chicago, IL, USA.

Chicago, 60608 Illinois, United States

Berichtsdatum: 4. Mai 2026
37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: Große Schüttgutbehälter im hinteren Lagerbereich müssen mit dem Warennamen gekennzeichnet werden. Anweisung zur Korrektur und Einhaltung erteilt.

39. Kontaminationsverhütung während der Lebensmittelzubereitung, Lagerung und Präsentation
- Kommentare: Das Innere der Eismaschine muss gründlich gereinigt werden, um alle Ablagerungen zu entfernen. Anweisung zur gründlichen Reinigung und Einhaltung erteilt.

47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß gestaltet, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Große Schneidbretter müssen gründlich gereinigt werden, um alle Rückstände und Ablagerungen zu entfernen. Anweisung zur gründlichen Reinigung und Einhaltung erteilt.

49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Gründliche Reinigung aller Vorbereitungstische und Lagerregale, um alle Lebensmittelreste und Schmutz zu entfernen. Anweisung zur Reinigung und Einhaltung erteilt.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Böden überall müssen gründlich gereinigt werden, um alle Ablagerungen auf den Böden und in den Bodenfugen zu entfernen. Anweisung zur gründlichen Reinigung erteilt, um alle Lebensmittelreste und Wasser zu entfernen.

Quelle: chicago.gov