报告人
Chicago, 60608 Illinois, United States
报告日期：2026年5月4日37. 食品标签正确；原始容器
- 备注：后部储存区的大型散装食品容器需要标注商品名称。已指示纠正并保持。
39. 食品准备、储存和展示过程中防止污染
- 备注：制冰机内部需要彻底清洁以去除所有积垢。已指示进行详细清洁并保持。
47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注：大型砧板需要彻底清洁以去除所有碎屑和积垢。已指示进行详细清洁并保持。
49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：对所有备餐台和储物架进行详细清洁，以去除所有食物溢出物和碎屑。已指示清洁并保持。
55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：各处地板需要彻底清洁，以去除地板和地板缝隙中的所有积垢。已指示进行详细清洁，以去除所有食物残渣和水。
来源：chicago.gov
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