Lebensmittelsicherheitsberichte: El Nuevo Taconazo Restaurant, 2350 W Cermak Rd, Chicago, IL 60608, USA
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Regulierungsbericht
El Nuevo Taconazo, 2350 W Cermak Rd, Chicago, IL, USA
vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 4. Mai 2026
37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: Große Schüttgutbehälter im hinteren Lagerbereich müssen mit dem Warennamen gekennzeichnet werden. Anweisung zur Korrektur und Einhaltung erteilt.
39. Kontaminationsverhütung während der Lebensmittelzubereitung, Lagerung und Präsentation
- Kommentare: Das Innere der Eismaschine muss gründlich gereinigt werden, um…
37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: Große Schüttgutbehälter im hinteren Lagerbereich müssen mit dem Warennamen gekennzeichnet werden. Anweisung zur Korrektur und Einhaltung erteilt.
39. Kontaminationsverhütung während der Lebensmittelzubereitung, Lagerung und Präsentation
- Kommentare: Das Innere der Eismaschine muss gründlich gereinigt werden, um…
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Regulierungsbericht
El Nuevo Taconazo Restaurant, 2350 W Cermak Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 7. Januar 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-602. 11 (b-e) beobachtete eine leicht rosafarbene Substanz auf der Platte und im Inneren der Eismaschine. Zum Reinigen und Desinfizieren angewiesen.
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: 2-402. 11 beobachteten einen männlichen Lebensmittelhändler…
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-602. 11 (b-e) beobachtete eine leicht rosafarbene Substanz auf der Platte und im Inneren der Eismaschine. Zum Reinigen und Desinfizieren angewiesen.
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: 2-402. 11 beobachteten einen männlichen Lebensmittelhändler…
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Regulierungsbericht
El Nuevo Taconazo Restaurant, 2350 W Cermak Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 23. September 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-602. 11 (b-e) beobachtete eine leicht rosafarbene Substanz auf dem Bedienfeld der Eismaschine. Zum Reinigen und Desinfizieren angewiesen.
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: 3-501. 16 beobachtete TCS-Lebensmittel bei unzureichender Kühltemperatur in der…
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-602. 11 (b-e) beobachtete eine leicht rosafarbene Substanz auf dem Bedienfeld der Eismaschine. Zum Reinigen und Desinfizieren angewiesen.
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: 3-501. 16 beobachtete TCS-Lebensmittel bei unzureichender Kühltemperatur in der…
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Regulierungsbericht
El Nuevo Taconazo, 2350 W Cermak Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 9. Februar 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-602. 11 (b-e) beobachtete eine leicht bräunliche Substanz auf der Rückseite der Eismaschine. Zum Reinigen und Desinfizieren angewiesen.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12 beobachteten einige trockene Lagerbehälter, die…
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-602. 11 (b-e) beobachtete eine leicht bräunliche Substanz auf der Rückseite der Eismaschine. Zum Reinigen und Desinfizieren angewiesen.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12 beobachteten einige trockene Lagerbehälter, die…
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Regulierungsbericht
El Nuevo Taconazo Restaurant, 2350 W Cermak Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 2. Februar 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 6-301. 14 beobachteten kein Schild zum Händewaschen im Toilettenraum der Mitarbeiter im hinteren Bereich der Essenszubereitung. Zur Bereitstellung angewiesen.
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare:…
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 6-301. 14 beobachteten kein Schild zum Händewaschen im Toilettenraum der Mitarbeiter im hinteren Bereich der Essenszubereitung. Zur Bereitstellung angewiesen.
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
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Regulierungsbericht
El Nuevo Taconazo Restaurant, 2350 W Cermak Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 6. Januar 2023
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für Lebensmitteldienstleistungen
- Kommentare: Es wurde kein gültiger Foodservice-Sanitärmanager der Stadt Chicago vor Ort gefunden, während die Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel (Hühnchen, Rind, Schwein und Suppe) zubereitet und der Öffentlichkeit serviert wird. Ein gültiges…
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für Lebensmitteldienstleistungen
- Kommentare: Es wurde kein gültiger Foodservice-Sanitärmanager der Stadt Chicago vor Ort gefunden, während die Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel (Hühnchen, Rind, Schwein und Suppe) zubereitet und der Öffentlichkeit serviert wird. Ein gültiges…
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