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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: El Pueblito Mexican Grill, 5152 N Cicero Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 5 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60630 Illinois, United States
Datum des Berichts: 21. August 202538. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe 2 lebende Kakerlaken an der Wand im Waschbeckenraum beobachtet. Der beauftragte Manager muss alle Kakerlaken/Schädlingsaktivitäten bis zum Datum der erneuten Inspektion entfernen. Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a). Es wird empfohlen, den Schädlingsbekämpfer zur Wartung anzurufen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Beobachtete, dass sich in der Kühlbox angesammelte Lebensmittel in Reichweite ansammeln (entlang der Kochlinie). Der beauftragte Manager muss das Innere dieser Reichweite im Kühler reinigen und warten.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Abflussrohr für Handwaschbecken im Spülbereich ist undicht. Muss das Handwaschbecken reparieren und warten.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich angesammeltes Fett/Lebensmittel auf der Dunstabzugshaube angesammelt hat. Der beauftragte Manager muss die Lüftungshaube reinigen und warten.
Quelle: chicago.gov
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