Bericht zur Lebensmittelsicherheit: El Rincon De Mexiko, 4712 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

4712 South Pulaski Road, Chicago, 60632 Illinois, United States

Datum des Berichts: 4. April 2023
59. Früherer Verstoß gegen die Prioritätsstiftung behoben
- Kommentare: 8-403. 13 (b:3) Durchsetzung durch die Aufsichtsbehörde (Nichteinhaltung) frühere vorrangige Grundlagenverstöße vom 24.3.23 melden 2573149 nicht korrigiert: 10-5-204. 11: kein Handwaschbecken im Zubereitungsbereich des Kellers, in dem sich der Zubereitungstisch und die Zubereitungskühlbox mit TCS-Lebensmitteln befinden. Installieren Sie stattdessen ein Handwaschbecken mit fließendem Wasser unter Stadtdruck (100f-120f) an derselben Stelle oder entfernen Sie alle genannten Geräte aus dem Keller. 48-4-301. 12 (b): mehrere große Töpfe vor Ort, die nicht in die Becken der 3-Abteil-Spüle eintauchen können, um ordnungsgemäß zu waschen, abzuspülen und zu desinfizieren. Installieren Sie stattdessen eine größere Spüle mit 3 Fächern, um das Eintauchen solcher Töpfe zu ermöglichen oder Töpfe aus Räumen zu entfernen. Verstoß gegen die Priorität 7-42-090. Zitat ausgestellt.

Quelle: chicago.gov