Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: El Rincon De Mexico, 4712 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, EUA.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
4712 South Pulaski Road, Chicago, 60632 Illinois, United States
Data do relatório: 4 de abril de 202359. Violação anterior da fundação prioritária corrigida
- comentários: 8-403. 13 (b:3) aplicação pela autoridade reguladora (não conformidade) violações anteriores da fundação prioritária do relatório 2573149 de 24/3/23 não corrigidas: 10- 5-204. 11: sem pia para lavar as mãos na área de preparação do porão, onde estão localizados a mesa de preparação e o refrigerador com alimentos tcs internos. Instd instalar a pia para lavar as mãos com água corrente sob pressão da cidade (100f-120f) no mesmo local ou remover todo o referido equipamento do porão. 48- 4-301. 12 (b): vários vasos grandes no local, incapazes de mergulhar nas bacias da pia de 3 compartimentos para lavar, enxaguar e higienizar adequadamente. Em vez disso, instale uma pia maior de 3 compartimentos para acomodar a imersão desses vasos ou remover os vasos das instalações. Violação prioritária 7-42-090, citação emitida.
Fonte: chicago.gov
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