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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: El Taconazo (EL TIO), 3529 W Fullerton Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
3529 West Fullerton Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
Datum des Berichts: 28. Juni 202338. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe 2 lebende Kakerlaken an der Wand des Vorbereitungsbereichs neben dem Handwaschbecken beobachtet. Die Aktivität lebender Kakerlaken muss bis zum Datum der erneuten Untersuchung entfernt werden. Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a).
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, sind sauber
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich Speisereste in den Kühlern des Vorbereitungsbereichs und den Gummidichtungen der Kühlertüren angesammelt haben. Das Innere der Kühler im Vorbereitungsbereich muss gereinigt und gewartet werden.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtetes stehendes Wasser im Untergeschoss. Der Kellerboden muss durchgehend trocken/sauber gehalten werden.
Quelle: chicago.gov
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