Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : El Taconazo (EL TIO), 3529 West Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
3529 West Fullerton Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
Date du rapport : 28 juin 202338. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 2 cafards vivants ont été observés sur le mur de la zone de préparation près du lavabo. Doit éliminer l'activité des gardons vivants avant la date de réinspection. Fondation prioritaire 7-38-020 (a).
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : accumulation de débris alimentaires observée à l'intérieur des refroidisseurs de la zone de préparation et des joints en caoutchouc des portes des glacières. Doit nettoyer et entretenir l'intérieur des glacières de la zone de préparation.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : eau stagnante observée au sous-sol. Doit garder le sous-sol sec et propre partout.
Une source : chicago.gov
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