Relatório de segurança alimentar: El Taconazo (EL TIO), 3529 W Fullerton Ave, Chicago, IL, Estados Unidos.

3529 West Fullerton Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Data do relatório: 28 de junho de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 2 baratas vivas na parede da área de preparação perto da pia para lavar as mãos. Deve remover a atividade de baratas vivas até a data da reinspeção. Fundação prioritária 7-38-020 (a).

49. Superfícies não alimentares/de contato com alimentos limpas
- comentários: restos de comida acumulados observados dentro dos resfriadores e resfriadores da área de preparação das juntas de borracha das portas. Deve limpar e manter o interior dos resfriadores da área de preparação.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: água parada observada no piso do porão. Deve manter o piso do porão seco/limpo por toda parte.

Fonte: chicago.gov