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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Excel Academy of Englewood, 7141 S Morgan St, Chicago, IL, USA.
vor 5 Jahren •source chicago.gov • geschäft
7141 South Morgan Street, Chicago, 60621 Illinois, United States
Datum des Berichts: 25 Sep 202013. Lebensmittel in gutem Zustand, sicher und unverfälscht
- Kommentare: beobachtete Lebensmittel nicht in einem sicheren Zustand für den menschlichen Verzehr a 10lb. Beutel mit vorverpacktem Müsli und 2-2oz. Nutri-Kornriegel scheint von Mäusen und Kot, die in Kisten mit Lebensmitteln gefunden wurden, aufgenagt worden zu sein. Das Produkt wurde vom Facility Manager verworfen. Etwa 10 Pfund. 10 Dollar. (Priorität 7-38-005) (cos)
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Bemerkungen: beobachtete Beweise für ca. 40 oder mehr Mäusekot auf dem Boden, auf der Oberseite der Ausrüstung und in der Seite der verpackten Getreide- und Nutri-Riegel im Trockenlagerbereich. Muss Kot entfernen. Reinigen und desinfizieren Sie Bereiche. Empfohlen, einen Schädlingsbekämpfungsbetreiber zu haben, der Räumlichkeiten auf oder nach dem 25.9.20. (vorrangige Stiftung 7-38-020 (a)
49. Non-Food-/Lebensmittel-Kontaktflächen reinigen
- Bemerkungen: muss Ablagerungen aus heißen & kalten Halteeinheiten unteren Regalen, Vorbereitungstische reinigen.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Bemerkungen: muss reparieren oder ersetzen undichte Rohr unter der Handspüle im Vorbereitungsbereich.
54. Müll & Ablehnen ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gepflegt
- Kommentare: beobachtet außerhalb Müllkipper Deckel misssing. Muss den fehlenden Deckel ersetzen, um eng anliegend zu sein. (vorrangige Stiftung 7-38-020 (b)
55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: muss kratzen und malen Peeling Farbe an der Decke im Vorbereitungsbereich.
55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Bemerkungen: muss Ablagerungen vom Boden im Vorbereitungsbereich entlang Wandbasen reinigen. Muss Wasser vom Boden entfernen und trocken halten, wenn der Eimer aus undichten Rohr an der Handspüle im Vorbereitungsbereich überläuft.
55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Bemerkungen: müssen Kisten aus dem Boden in Papier gute Lagerfläche heben.
56. Angemessene Belüftung & Beleuchtung; benannte Bereiche
- Bemerkungen: muss ausgebranntes Licht im Vorbereitungsbereich ersetzen.
Quelle: chicago.gov
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