Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Fair Share Fine Food, 6422 W 63rd St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60638 Illinois, United States

Berichtsdatum: 15. April 2026
1. Verantwortliche Person anwesend, zeigt Kenntnisse und erfüllt ihre Pflichten
- Kommentare: 2-101. 11: Es wurde kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmitteldienstleistungsmanager auf dem Gelände festgestellt. Es wurde angewiesen, dass ein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmitteldienstleistungsmanager jederzeit auf dem Gelände anwesend sein muss. Verstoß gegen die Prioritätsgrundlage

2. Hygienezeugnis für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago
- Kommentare: 2-101. 11: Es wurde kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmitteldienstleistungsmanager auf dem Gelände festgestellt. Es wurde angewiesen, dass ein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmitteldienstleistungsmanager jederzeit auf dem Gelände anwesend sein muss. Verstoß gegen die Prioritätsgrundlage 7-38-012, Bußgeldbescheid ausgestellt.

51. Installierte Sanitäranlagen; ordnungsgemäße Rückflussverhinderungsvorrichtungen
- Kommentare: 5-202. 11: Es wurde festgestellt, dass der Wasserhahn des Drei-Kammer-Spülbeckens im Delikatessen- und Fleischzuschnittbereich mit Klebeband reparierte Lecks aufweist. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, die Reparatur ordnungsgemäß mit reinigbaren Materialien durchzuführen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-501. 12: Auf dem Boden des Gefrierraums wurden Speisereste und Schmutz festgestellt. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, diesen zu reinigen und zu pflegen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-201. 11: Es wurde festgestellt, dass die Schranktüren im Delikatessbereich abblättern und bröckeln. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, diese durch glatte und leicht reinigbare Materialien zu ersetzen. Wände wurden ebenfalls festgestellt.

59. Vorheriger Verstoß gegen die Prioritätsgrundlage behoben
- Kommentare: 8-404. 13 (b:3): Es wurde festgestellt, dass der vorherige Verstoß gegen die Prioritätsgrundlage aus dem Inspektionsbericht Nr. 2633117 vom 26.03.2026 nicht behoben wurde. Es wurde angewiesen, diesen zu beheben. Prioritätsverstoß 7-42-090, Bußgeldbescheid ausgestellt. Unter den Warm- und Kalthalteeinheiten im hinteren Bereich wurden übermäßige Ablagerungen und Abfall festgestellt. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, den gesamten Abfall zu entfernen und den Bereich zu reinigen. Unter den Warm- und Kalthalteeinheiten im hinteren Bereich wurden übermäßige Ablagerungen und Abfall festgestellt. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, den gesamten Abfall zu entfernen und den Bereich zu reinigen. An den Filtern der Dunstabzugshaube im Delikatessbereich wurde eine übermäßige Ansammlung von Schmutz und Fett festgestellt. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, diese zu reinigen und zu pflegen.

Quelle: chicago.gov