Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Family Dollar #6514, 2420 W 51st St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

2420 West 51st Street, Chicago, 60632 Illinois, United States

Datum des Berichts: 1. Juli 2024
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: beobachtete Ansammlung von schwarzen und grauen schimmelähnlichen Substanzen auf den Innenböden von Kühlräumen. Beauftragte Person zur detaillierten Reinigung und Wartung.

50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: Es wurde kein heißes Wasser auf dem Gelände beobachtet. Heißes Wasser wird an keinem Handwaschbecken in den Toiletten beobachtet. Heißes Wasser wird bei 66. 7f an allen Senken beobachtet. Die informierte Person, die für die Warmwasserbereitungs- und -verteilungssysteme zuständig ist, muss ausreichen, um den Spitzenbedarf an Warmwasser im Lebensmitteleinzelhandel zu decken. Muss korrigiert und gepflegt werden. Prioritätsverletzung #7 -38-030 (c). Zitat veröffentlicht.

52. Abwasser und Abwasser ordnungsgemäß entsorgen
- Kommentare: Es wurde eine unzureichende Abwasser- und Abwasserentsorgung aus den Abwasserleitungen im Keller beobachtet. Auf dem Boden des Kellers wurde braunes und schwarzes Wasser beobachtet, in dem sich verschmutztes Gewebe sowie eine schwarze schimmelartige Substanz vermischten. Muss das Wasser vom Boden entfernen und es trocken halten und jederzeit warten, muss Abwasserleitungen/Entsorgungssystem für Abwasser reparieren. Prioritätsverletzung #7 -38-030 (c). Zitat veröffentlicht.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete schimmelartige Substanz an Wänden und Decke im Kellerbereich. (keine Lebensmittel oder Trockengüter, die im Bereich gelagert werden) wies den Manager an, Schimmelpilze aus Gründen der Gesundheit und Sicherheit der Mitarbeiter sanieren zu lassen. Beobachtete große Spinnennetze entlang des vorderen Fenstereingangs über dem Produktinventar, die sich auf Inventar und Fußböden erstreckten und sich Schmutz und Schmutz ansammelten. Der Manager wurde angewiesen, alle Bereiche zu entfernen, zu reinigen und zu desinfizieren. Während der Inspektion kamen Techniker zur Schimmeluntersuchung vor Ort an.

60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverstöße aus Bericht #2359292 wurden nicht behoben; #55 beobachtete wasserbeschädigte Deckenplatten an der Nordostfront des Ladens und fehlende Fliesen, angewiesen, alle wasserbeschädigten/fehlenden Fliesen in den vorderen und hinteren Lagerbereichen zu ersetzen. #55 -beobachtete, dass die Böden unter allen Lagerregalen im Geschäft und im hinteren Lagerbereich nicht sauber waren, wurde zur Reinigung angewiesen. Vorrangige Grundlage #7 -42-090. Zitat veröffentlicht.

Quelle: chicago.gov