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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Federales, 180 N Morgan St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
180 North Morgan Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
Datum des Berichts: 10. März 202347. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass Milchkisten als Regale in den begehbaren Kühlschränken verwendet wurden. Muss entfernt und mit Regalen versehen werden, die keine unnötigen Spalten enthalten und leicht zu reinigen sind.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: An den Dichtungen der Tiefkühltruhe im Keller, in der Schnapsgläser aufbewahrt werden, haben sich klebrige Rückstände gebildet. Muss gereinigt und gepflegt werden.
51. Sanitäranlagen installiert; geeignete Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Ich habe das rechte Waschbecken (1 von 3) im Waschraum der Frauen ohne heißes Wasser beobachtet. Angewiesen, an allen Handwaschbecken heißes Wasser mit einer Temperatur von 100 F bereitzustellen. Muss bereitstellen. Das Management hat die Spüle bei der Inspektion angepasst und sie liefert jetzt Wasser bei einer Temperatur von 100 f..
Quelle: chicago.gov
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