Rapport sur la sécurité alimentaire : Federales, 180 N Morgan St, Chicago, Illinois, États-Unis.

180 North Morgan Street, Chicago, 60607 Illinois, United States

Date du rapport : 10 mars 2023
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : on a remarqué que des caisses à lait étaient utilisées comme étagères dans les glacières. Doit être retiré et fourni des étagères, exemptes de crevasses inutiles et faciles à nettoyer.

49. Les surfaces non en contact avec les aliments et les aliments sont propres
- commentaires : des résidus collants se sont accumulés sur les joints du congélateur coffre du sous-sol utilisé pour ranger les verres à liqueur. Doit être nettoyé et entretenu.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : j'ai observé le bon lavabo (1 sur 3) dans les toilettes pour femmes sans eau chaude. Il est demandé de fournir de l'eau chaude à 100 °F dans tous les éviers pour les mains. Doit fournir. La direction a ajusté l'évier au moment de l'inspection, et il fournit désormais de l'eau à 100 °F.

Une source : chicago.gov