Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Florence Nightingale Grundschule, South Talman Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika.

5225 South Talman Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States

Berichtsdatum: 31.01.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete Wassertemperatur bei Handwaschbecken in Toilettenräumen vom Personal 1. fl. Mitte 45. 7f, altes Gebäude (Norden) 1. fl. Mädchen 61. 5f & Jungen 66. 9f und 2. fl. Jungen 65. 8f. Neues Gebäude (Süden 1. & 2. Fl. Jungen's 63. 9f-64. 4f. Muss mindestens 100, 0f zum Händewaschen von Spülen zum Händewaschen haben. Es wurde angewiesen, vor Ort zusätzliche Handwaschbecken zum Händewaschen zu verwenden. Muss bereitstellen und warten. (Priorität 7-38-030)

10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete keine Händewaschanzeichen an der Hand sinkt in den Toilettenräumen für Jungen und Mädchen im Süden und vor K 502 & 503. Muss bereitstellen und warten.

38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Es wurde eine Lücke von ca. '1/2-3/4' entlang der Unterseite der beiden Türen des Esszimmers und der Stiftlöcher in den Türen beobachtet. Muss eng anliegend sein.

44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß gelagert, getrocknet und behandelt
- Kommentare: muss Mehrzweck-Utensilien auf dem unteren Regal des Vorbereitungstisches umkehren.

47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: muss Rost von Regalen im begehbaren Kühler entfernen.

49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: muss Staub entfernen, der sich von Würfeln in den Vorräumen 116 und 117 ansammelt, und Schmutz, der sich aus begehbaren kühleren Regalen ansammelt.

51. Klempnerarbeiten installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: muss die Wasserhahngriffe anpassen, um in allen Toilettenräumen länger bei Handwaschbecken zu bleiben.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss fleckige Deckenplatten im Vorraum 117 & 501 reparieren oder ersetzen. Bodenbeläge in schlechter Reparatur in der Küche zwischen Kochgeräten, unter 3-Fach-Spüle und Speisesaal.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss Staub entfernen, der sich an den Lüftungsöffnungen in den Vorräumen 116 und 117 ansammelt.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss Artikel vom Boden und weg von Wänden im Vorbereitungsschrank 501.503 & 502 heben.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: muss ausgebrannte Lichter in vorgefertigten Lagerschränken in 502 & 503 ersetzen.

Quelle: chicago.gov