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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Food 4 Less, 7030 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
7030 South Ashland Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States
Berichtsdatum: 8. Juni 202336. Thermometer im Lieferumfang enthalten und genau
- Kommentare: Beobachtete Thermometer für die Obst- und Backwarenauslagen und die begehbare Kühlbox für Feinkostläden sind in einem schlechten Zustand. Zur Reparatur und Wartung angewiesen.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Produkten in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Im Fleischschneideraum wurden Schneidebretter in schlechtem Zustand beobachtet. Zum Ersetzen angewiesen.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Produkten in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde ein fehlendes Siegel auf der linken Seite des Kühlers für Feinkostläden im Delikatessenbereich beobachtet. Muss repariert oder ersetzt werden.
51. Sanitär installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurden Undichtigkeiten am Wasserhahn an den drei Abteilspülen im Obst- und Gemüsebereich, sowie undichte Stellen am Wasserhahn am Wischbecken im hinteren Lagerbereich festgestellt. Muss repariert und gewartet werden.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss die Böden in den folgenden Bereichen detailliert reinigen und pflegen: unter den Kisten in den Obst- und Fleischkühlern, unter den Regalen im Bereich für Chips und entlang der Wandsockel und hinter Kochgeräten im Bäckerei-/Feinkostbereich.
Quelle: chicago.gov
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