Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Food 4 Less, 7030 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
7030 South Ashland Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States
Fecha del informe: 8 de junio de 202336. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: se observaron termómetros en las exhibiciones de productos y panaderías, y una nevera portátil de delicatessen en mal estado. Se le indica que repare y mantenga.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y utilizarse adecuadamente
- comentarios: se observaron tablas de cortar en mal estado en la sala de despiece de carne. Se le indicó que lo reemplazara.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y utilizarse adecuadamente
- comentarios: se observó que faltaba un sello en el lado izquierdo del enfriador de la pantalla de delicatessen en la zona de la charcutería. Debe repararse o reemplazarse.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: observé fugas en el grifo de los tres fregaderos de la zona de productos, las áreas de panadería, y también observé fugas en el grifo del fregadero de la mopa, en la zona de almacenamiento trasera. Debe repararse y mantenerse.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe detallar la limpieza y el mantenimiento de los pisos en las siguientes áreas: debajo de las cajas de los refrigeradores de productos y carne, debajo de las rejillas del pasillo de patatas fritas y a lo largo de las bases de las paredes y detrás del equipo de cocción en la zona de panadería/delicatessen.
Fuente: chicago.gov
15
Comentarios
Comentario