Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Food 4 Less, 7030 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, EUA.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
7030 South Ashland Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States
Data do relatório: 8 de junho de 202336. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: termômetros observados para vitrines de produtos hortifrutigranjeiros e refrigeradores de lanchonete em mau estado. Instruído para reparar e manter.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos, laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: observou tábuas de corte em mau estado na sala de corte de carne. Instruído para substituir.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos, laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: observou a falta de selo no lado esquerdo do refrigerador da lanchonete na área da lanchonete. Deve reparar ou substituir.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamentos observados na torneira das pias de três compartimentos na área de produção, nas áreas de padaria, também observaram vazamentos na torneira da pia do esfregão na área de armazenamento traseira. Deve reparar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve detalhar a limpeza e manutenção de pisos nas seguintes áreas; embaixo de caixas nos refrigeradores de produtos e carnes, embaixo de prateleiras no corredor de batatas fritas e ao longo das bases das paredes e atrás do equipamento de cozinha na área de padaria/delicatessen.
Fonte: chicago.gov
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