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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Fresh Stop Produce and Market, 930 W Belmont Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
930 West Belmont Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States
Datum der Meldung: 8. Januar 202449. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Ich beobachtete Speisereste auf Fleisch- und Käseschneidern im Bereich der Feinkostzubereitung und angesammelter Staub, der sich auf der Rückseite des Kondensators im begehbaren Kühler angesammelt hat. Muss die Ausrüstung reinigen und warten.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Bei der 3-Fächer-Spüle fehlen die Stopfen (x2). Für Spülbecken mit 3 Fächern sind zusätzliche Stopfen erforderlich.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Handwaschbecken im Feinkostbereich, kaltes Wasser, das am Wasserhahn austritt. Muss das Handwaschbecken reparieren und warten.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: keine abgedeckten Müllbehälter in Waschräumen. Muss abgedeckte Müllbehälter für beide Waschräume bereitstellen.
57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: Keine Bescheinigungen von Mitarbeitern für Lebensmittelabfertiger vor Ort. Beauftragter Manager Alle Lebensmittelhändler müssen mit den Namen der Mitarbeiter vor Ort zertifiziert sein.
Quelle: chicago.gov
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