Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Fresh Stop Produce and Market, 930 W Belmont Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

930 West Belmont Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States

Datum der Meldung: 8. Januar 2024
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Ich beobachtete Speisereste auf Fleisch- und Käseschneidern im Bereich der Feinkostzubereitung und angesammelter Staub, der sich auf der Rückseite des Kondensators im begehbaren Kühler angesammelt hat. Muss die Ausrüstung reinigen und warten.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Bei der 3-Fächer-Spüle fehlen die Stopfen (x2). Für Spülbecken mit 3 Fächern sind zusätzliche Stopfen erforderlich.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Handwaschbecken im Feinkostbereich, kaltes Wasser, das am Wasserhahn austritt. Muss das Handwaschbecken reparieren und warten.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: keine abgedeckten Müllbehälter in Waschräumen. Muss abgedeckte Müllbehälter für beide Waschräume bereitstellen.

57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: Keine Bescheinigungen von Mitarbeitern für Lebensmittelabfertiger vor Ort. Beauftragter Manager Alle Lebensmittelhändler müssen mit den Namen der Mitarbeiter vor Ort zertifiziert sein.

Quelle: chicago.gov