Relatório de segurança alimentar: Fresh Stop Produce and Market, 930 W Belmont Ave, Chicago, IL, EUA.

930 West Belmont Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States

Data do relatório: 8 de janeiro de 2024
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: restos de comida observados em cortadores de carne e queijo na área de preparação de delicatessen e acúmulo de poeira acumulada na parte traseira do condensador dentro do refrigerador. Deve limpar e manter o equipamento.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: pia de 3 compartimentos sem rolhas (x2). Deve fornecer tampas adicionais para pia de 3 compartimentos.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: área de preparação de delicatessen, pia para lavar as mãos, água fria vazando na torneira. Deve reparar e manter a pia para lavar as mãos.

53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: não há recipientes de lixo cobertos nos banheiros. Deve fornecer recipientes de lixo cobertos para ambos os banheiros.

57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: não há funcionários certificados de manipuladores de alimentos no local. Gerente instruído, todos os manipuladores de alimentos devem ser certificados com os nomes dos funcionários no local.

Fonte: chicago.gov