Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Fresh Stop Produce and Market, 930 W Belmont Ave, Chicago, IL, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
930 West Belmont Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States
Date du rapport : 8 janvier 202449. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : débris alimentaires observés sur les trancheuses à viande et à fromage dans la zone de préparation des charcuteries et accumulation de poussière à l'arrière du condenseur à l'intérieur de la glacière. Doit nettoyer et entretenir l'équipement.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : évier à 3 compartiments sans bouchons (x2). Doit fournir des bouchons supplémentaires pour l'évier à 3 compartiments.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : évier de lavage des mains de la zone de préparation des charcuteries, eau froide qui fuit au robinet. Doit réparer et entretenir l'évier de lavage des mains.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : pas de poubelles couvertes dans les toilettes. Doit fournir des poubelles couvertes pour les deux toilettes.
57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation en matière de manipulation des aliments
- commentaires : aucun certificat de manipulateur d'aliments pour les employés sur place. Responsable informé que tous les manipulateurs d'aliments doivent être certifiés avec les noms des employés sur place.
Une source : chicago.gov
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