Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Gary Comer College Prep, 7131 S South Chicago Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

7131 South South Chicago Avenue, Chicago, 60619 Illinois, United States

Datum des Berichts: 19. Oktober 2023
10. Ausreichend ausgestattete und leicht zugängliche Handwaschbecken
- Kommentare: Es wurde keine Beschilderung zum Händewaschen am Handwaschbecken in der Nähe des Spülbereichs beobachtet. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurde kein aktuelles Logbuch zur Schädlingsbekämpfung beobachtet. Es wurde angewiesen, eine Aufzeichnung der Besuche und eine Kopie der Lizenz vorzulegen, in der die IDPH-Lizenznummer für die Schädlingsbekämpfung angegeben ist. Muss alle erforderlichen Aufzeichnungen und Dokumente zur Schädlingsbekämpfung bereitstellen und aufbewahren. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-020 (c), Zitat ausgestellt

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Hinweise auf Schädlingsaktivität. Es wurden ungefähr 25-35 kleine Fliegen in den folgenden Bereichen im Bereich der Lebensmittelzubereitung beobachtet: im Waschbeckenschrank, im Bereich der Lebensmittelzubereitung, in der Nähe der Lüftungshaube, in den Trockenlagerbereichen und im Cafeteriabereich. Es wurde angewiesen, Schädlingsbefall zu beseitigen, die betroffenen Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren, und es wurde empfohlen, die Schädlingsbekämpfung für eine Wartung zu kontaktieren. Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a), Quellenangabe erteilt.

Quelle: chicago.gov