Relatório de segurança alimentar: Preparatório para a faculdade Gary Comer, 7131 S South Chicago Ave, Chicago, Illinois, EUA.

7131 South South Chicago Avenue, Chicago, 60619 Illinois, United States

Data do relatório: 19 de outubro de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização de lavagem das mãos na pia de lavagem das mãos perto da área de lavagem da louça. Instruído a fornecer e manter.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: não observou nenhum diário recente de controle de pragas. Instruído a fornecer registro de visitas e cópia da licença que estabeleça o número da licença idph de controle de pragas. Deve fornecer e manter todos os registros e documentos de controle de pragas necessários. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (c), citação emitida

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de atividade de pragas. Observou aproximadamente 25-35 moscas pequenas nas seguintes áreas na área de preparação de alimentos: no armário da pia do esfregão, na área de preparação de alimentos, na área próxima ao exaustor, nas áreas de armazenamento a seco e na área do refeitório. Instruído a eliminar a atividade de pragas, limpar e higienizar as áreas afetadas e recomendou entrar em contato com o controle de pragas para um serviço. Fundação prioritária 7-38-020 (a), citação emitida.

Fonte: chicago.gov