Bericht zur Lebensmittelsicherheit: George's Hotdogs, 2612 S Kedzie Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika.

2612 South Kedzie Avenue, Chicago, 60623 Illinois, United States

Datum des Berichts: 21 Sep 2020
1. Verantwortliche präsentieren, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Verantwortliche nicht bewusst von den täglichen Betrieb des Unternehmens. Prioritätsgründung.

2. City of Chicago Food Service Hygiene Bescheinigung
- Kommentare: die verantwortliche Person, die nicht in der Lage ist, eine gültige City of Chicago Food Sanitation Lizenz während der Inspektion zur Verfügung zu stellen, während tcs Lebensmittel, Huhn & Rindfleisch vorbereitet oder gewartet werden. Priorität Stiftung 7-38-012 Zitat ausgestellt.

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Bemerkungen: muss Händewaschen Schilder an allen Handsinken in Vorbereitungs- und Toilettenräumen. Angewiesen zu pflegen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Bemerkungen: Verantwortliche nicht in der Lage, während der Inspektion ein Schädlingsbekämpfungsbuch vorzulegen. Angewiesen, Schädlingsbekämpfungsunternehmen für Servie zu mieten und das Logbuch jederzeit vor Ort zu halten. Prioritätsgründung 7-38-020 (c) Zitat ausgestellt.

47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Bemerkungen: muss ein Spritzschutz zwischen der Handwaschspüle und 2-Komp Spüle im hinteren Vorbereitungsbereich installiert werden. Angewiesene Installation und Wartung.

49. Non-Food-/Lebensmittel-Kontaktflächen reinigen
- Kommentare: gefunden Eisansammlung in Tiefkühltruhe in der Rückschale/Vorbereitungsbereich, angewiesen, aufzutauen und zu pflegen.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: gefunden undichte Wasserhahn auf 2-comp Waschbecken, angewiesen zu reparieren und zu warten.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: fand kein Rückflussverhinderer Gerät auf der Mop-Spüle, angewiesen zu installieren und zu warten.

53. Sanitäreinrichtungen: richtig konstruiert, mitgeliefert und gereinigt
- Kommentare: muss abgedeckt Mülltonne im Personal WC Raum installieren, für weibliche sanitäre Bedürfnisse, und zu pflegen.

53. Sanitäreinrichtungen: richtig konstruiert, mitgeliefert und gereinigt
- Kommentare: muss selbstschließende Gerät auf dem Personal Toilettenraum Tür reparieren, angewiesen zu reparieren und zu warten.

55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Bemerkungen: muss das Loch in der unteren Wand unter der Kasse im vorderen Vorbereitungsbereich versiegeln. Reparieren Sie auch die gefärbten Deckenplatten im vorderen Vorbereitungsbereich. Angewiesen, zu versiegeln, zu reparieren und zu warten.

Quelle: chicago.gov