Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Ghareeb Nawaz Restaurant, 2032 W Devon Ave, Chicago, IL, USA.

2032 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States

Datum des Berichts: 25 Sep 2020
47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-202. 16-beobachtet, dass die Dichtung auf Heißhalteeinheit stark beschädigt ist und Entenband für die Reparatur verwendet wird. Muss durch lebensmittelnachgewiesene Dichtungen ersetzt oder repariert werden und darf kein Entenband als Reparaturwerkzeug verwenden

47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-501. 11-müssen Wärmeleuchten vor Essen Heißhalteeinheit reparieren. Darf kein Entenband verwenden, um nicht lebensmittelberührende Oberflächen von Lebensmittelgeräten zu reparieren

47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Bemerkungen: 4-501. 11-beobachtete zerrissene Gummidichtung an der Tür, um in Kühler im hinteren Lagerbereich Kühler zu erreichen. Angewiesen, zu reparieren und/oder zu ersetzen und zu warten

49. Non-Food-/Lebensmittel-Kontaktflächen reinigen
- Kommentare: 4-602. 13-muss sauber und sauber schmutzig, rostige Regale im hinteren Kochbereich durch kleine 3-Fächer-Spüle reinigen und pflegen

49. Non-Food-/Lebensmittel-Kontaktflächen reinigen
- Kommentare: 4-602. 13-muss das Innere der einzelnen Glastür Kühler für Gemüse Lagerung im hinteren Bereich durch Spaziergang in Kühler verwendet werden

Quelle: chicago.gov