食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥德文大道 2032 号加里布纳瓦兹餐厅。

2032 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States

报告日期：2020 年 9 月 25 日
47.食品和非食品接触表面可清洁、设计、构造和使用
-评论：4-202. 16 观察到，在热保持单元垫片被重复损坏和鸭子胶带用于维修。必须用食品验证垫片更换或维修，不得使用鸭胶带作为维修工具

47.食品和非食品接触表面可清洁、设计、构造和使用
-评论：4-501. 11 必须修复热灯在前面食品热保持单元。不得使用鸭胶带作为维修食品设备非食品接触表面的方法

47.食品和非食品接触表面可清洁、设计、构造和使用
-评论：4-501. 11 观察到撕裂橡胶垫圈门到达冷却器后部存储区冷却器。指示进行维修和/或更换和维护

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论:4-602. 13 必须清洁和保持清洁脏, 生锈的货架在后方烹饪区域由小 3 车厢水槽

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：4-602. 13-必须清洁内部单玻璃门冷却器用于蔬菜储存在后部区域通过散步在冷却器

资料来源：chicago.gov