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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Golden Nugget Pancake House, 2406 W Diversey Ave, Chicago, IL, USA.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
2406 West Diversey Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
Berichtsdatum: 13.08.202116. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: beobachtete leichte rosa Ansammlung im oberen Teil der Eismaschine. Muss das Innere der Eismaschine reinigen und pflegen.
56. Ausreichende Belüftung & Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: beobachtete eine ausgebrannte Deckenlampe über 3-Kammer-Spüle. Muss durch funktionierende Glühbirne ersetzt werden.
60. Vorheriger Kernverstoß korrigiert
- Kommentare: Die folgenden vorherigen Kernverstöße aus dem Bericht #2401652 vom 25.09.20 wurden nicht korrigiert - #49 Detail reinigen das Innere des Vorbereitungskühlers gegenüber dem Grill, #55 beobachtete abgebrochene Farbe an der Decke über den trockenen Lagerregalen. Das Management hat angewiesen, die Decke zu kratzen und neu zu streichen. Der angewiesen Manager sagte beide, dass frühere Kernverstöße bis zum Datum der Wiedereinspektion korrigiert werden müssen. 7-42-090.
Quelle: chicago.gov
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