Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Golden Nugget Pancake House, 2406 W Diversey Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
2406 West Diversey Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
Data do relatório: 13 de agosto de 202116. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou leve acumulação rosa dentro da porção superior da máquina de gelo. Deve limpar e manter o interior da máquina de gelo.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou uma lâmpada de teto queimada acima da pia de 3 compartimentos. Deve substituir por lâmpada de trabalho.
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: as seguintes violações principais anteriores do relatório #2401652 datadas em 25/09/20 não corrigidas - #49 detalhe limpam o interior do refrigerador de preparação em frente à grade, #55 observou tinta lascada no teto acima das prateleiras de armazenamento seco. A gerência instruiu a raspar e repintar o teto. O gerente instruído disse que as violações anteriores do núcleo devem ser corrigidas até a data da reinspecção. 7-42-090.
Fonte: chicago.gov
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