Relatório de segurança alimentar: Golden Nugget Pancake House, 2406 W Diversey Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

2406 West Diversey Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Data do relatório: 13 de agosto de 2021
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou leve acumulação rosa dentro da porção superior da máquina de gelo. Deve limpar e manter o interior da máquina de gelo.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou uma lâmpada de teto queimada acima da pia de 3 compartimentos. Deve substituir por lâmpada de trabalho.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: as seguintes violações principais anteriores do relatório #2401652 datadas em 25/09/20 não corrigidas - #49 detalhe limpam o interior do refrigerador de preparação em frente à grade, #55 observou tinta lascada no teto acima das prateleiras de armazenamento seco. A gerência instruiu a raspar e repintar o teto. O gerente instruído disse que as violações anteriores do núcleo devem ser corrigidas até a data da reinspecção. 7-42-090.

Fonte: chicago.gov