Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Golden Nugget Pancake House, 2406 W Diversey Ave, Chicago, EE. UU..
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
2406 West Diversey Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
Fecha del informe: 13 de agosto de 202116. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó una ligera acumulación rosa dentro de la parte superior de la máquina de hielo. Debe limpiar y mantener el interior de la máquina de hielo.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: observado una bombilla de techo quemada sobre el fregadero de 3 compartimentos. Debe reemplazarse por una bombilla de trabajo.
60. Corregida la infracción del núcleo anterior
- comentarios: las siguientes infracciones principales anteriores del informe #2401652 fechadas el 25/09/20 no corregidas- #49 limpian detalladamente el interior del refrigerador de preparación frente a la parrilla, #55 observó pintura astillada en el techo sobre los estantes de almacenamiento seco. La gerencia instruyó a raspar y volver a pintar el techo. El gerente instruido dijo que las infracciones principales anteriores deben corregirse antes de la fecha de reinspección. 7-42-090.
Fuente: chicago.gov
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