Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Haire's Gulf Shrimp, 7448 S Vincennes Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60620 Illinois, United States

Berichtsdatum: 16. April 2026
6. Ordnungsgemäßes Essen, Verkosten, Trinken oder Tabakkonsum
- Kommentare: Persönliche Lebensmittel der Lebensmittelhandler wurden auf dem Vorbereitungstisch in der Nähe der Kochstation beobachtet. Anweisung, einen ausgewiesenen Bereich für den Lebensmittel- und Getränkekonsum bereitzustellen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Böden im Pausenraum und im hinteren Lagerbereich wurden als nicht sauber festgestellt. Anweisung zur Grundreinigung und Instandhaltung.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: Unzureichende Beleuchtung im vorderen Kassenbereich festgestellt. Anweisung, eine ausreichende Beleuchtung bereitzustellen und aufrechtzuerhalten.

58. Allergenschulung wie erforderlich
- Kommentare: Kein Nachweis einer Allergenschulung für alle zertifizierten Lebensmittelmanager festgestellt. Anweisung an alle Personen mit dem Lebensmittelhygienezertifikat der Stadt Chicago, die Schulung abzuschließen. Dokumentation muss vorgelegt werden.

Quelle: chicago.gov