报告人
Chicago, 60620 Illinois, United States
报告日期：2026年4月16日6. 正确的饮食、品尝、饮水或烟草使用
- 备注：发现食品处理人员的个人食物放在靠近烹饪区的备餐台上。已指示提供专门的食品和饮料消费区域。
55. 物理设施的安装、维护与清洁
- 备注：发现休息室和后部储藏区的地板不干净。已指示进行深度清洁并保持清洁。
56. 充足的通风和照明；指定区域的使用
- 备注：发现前台收银区照明不足。已指示提供并维持充足的照明。
58. 按要求进行过敏原培训
- 备注：未发现所有持证食品管理人员完成过敏原培训的证明。已指示所有持有芝加哥市食品卫生证书的人员须完成培训并提供相关文件。
来源：chicago.gov
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