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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Haley, Alex, 11411 S Eggleston (432w), Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov
South Eggleston Avenue, Chicago, Illinois, United States
Datum des Berichts: 3. Februar 202510. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe keine Seife an den Handwaschbecken im Waschraum für Jungen im zweiten Stock beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, am Handwaschbecken Seife für das richtige Händewaschen bereitzustellen. Vorrangige Grundlage 7-38-030 (c)
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: An der Spüle mit 3 Fächern wurde kein angebrachtes Metallabtropfbrett beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, ein Abtropfbrett bereitzustellen, um die Geräte und Utensilien von Lebensmitteln ordnungsgemäß an der Luft zu trocknen.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein undichter Wasserhahn an einem Waschbecken mit 3 Fächern beobachtet. Der Manager wurde mit der Reparatur und Wartung beauftragt.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurden keine überdachten Behälter in der Lehrerlounge im ersten Stock und im Unisex-Waschraum des Personals im zweiten Stock beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, in allen Damen- und Unisex-Waschräumen abgedeckte Behälter bereitzustellen.
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Ein früherer Verstoß gegen den Kern wurde gemäß Bericht #2592661 am 4-12-24:55 nicht behoben - fehlende, lose und beschädigte Wandsockel in den Vorbereitungsbereichen, der Servierleitung und dem Speisesaal müssen defekte Bodenfliesen hinter dem Ofen und der vorderen Servierleitung repariert oder ersetzt werden. 55-muss abplatzende Farbe an den oberen Wänden und Decken im Speisesaal, unter dem hinteren Handwaschbecken und dem Papierablage/Büro abkratzen, damit sie glatt und leicht zu reinigen sind. Vorrangige Stiftung 7-42-090
Quelle: chicago.gov
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