Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Haley, Alex, 11411 S Eggleston (432w), Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 1 ano •source chicago.gov
South Eggleston Avenue, Chicago, Illinois, United States
Data do relatório: 3 de fevereiro de 202510. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou sabão nas pias de lavagem das mãos no banheiro masculino do segundo andar. O gerente instruiu o gerente a fornecer sabão na pia de lavagem das mãos para uma lavagem adequada das mãos. Fundação prioritária 7-38-030 (c)
48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: não observou nenhum escorredor de metal acoplado na pia de 3 compartimentos. Instruiu o gerente a fornecer um escorredor para secar adequadamente os equipamentos e utensílios de alimentos.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: torneira com vazamento observado na pia de 3 compartimentos. Gerente instruído a reparar e manter.
53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: não observou recipientes cobertos na sala de professores do primeiro andar e no banheiro unissex para funcionários do segundo andar. Gerente instruído a fornecer recipientes cobertos em todos os banheiros femininos e unissex.
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: a violação principal anterior não corrigida no relatório #2592661 em 4-12-24:55 -deve reparar ou substituir bases de parede perdidas, soltas e danificadas nas áreas de preparação, linha de serviço e refeitório, ladrilhos quebrados atrás do forno e da linha de serviço frontal. 55 deve raspar a tinta lascada nas paredes superiores e tetos do refeitório, embaixo da pia traseira e da área de armazenamento de papel/escritório para ficar lisa e fácil de limpar. Fundação prioritária 7-42-090
Fonte: chicago.gov
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