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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Hoch Fünf Ramen, 112 N Green St, Chicago, IL, USA.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
112 North Green Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
Berichtsdatum: 27. Juli 202110. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Anmerkungen: keine Händewaschen Beschilderung bei Handsinken im Vorbereitungsbereich beobachtet. Ein Schild oder Poster, das Lebensmittelmitarbeiter auffordet, sich die Hände zu waschen, ist an allen Händewaschbecken zur Verfügung zu stellen, die von Lebensmittelmitarbeitern verwendet werden, und ist für Lebensmittelmitarbeiter deutlich sichtbar. Angewiesen, bereitzustellen.
39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Lebensmitteln
- Kommentare: notierte Spritzschutz an Hand sinken in der Mitte des Tisches im östlichen Vorbereitungsbereich, angewiesen zu installieren.
48. Wäschemöglichkeiten: installiert, gewartet & gebraucht; Teststreifen
- Anmerkungen: Es wurden keine irreversiblen Teststreifen/Prüfvorrichtung vor Ort beobachtet, um die Utensilienoberflächentemperatur (160f) nach der endgültigen Spülung für Hochtemperatur-Geschirrspülmaschine angemessen zu messen. Angewiesen, bereitzustellen. Verletzung der Prioritätsstiftung #7 -38-005.
Quelle: chicago.gov
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