Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Hiromi's Oriental Restaurant, 3609 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

3609 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Datum des Berichts: 15. August 2023
2. Hygienezertifikat für den Food Service der Stadt Chicago
- Kommentare: Ich habe festgestellt, dass vor Ort kein Zertifikat für Lebensmittelmanager der Stadt Chicago veröffentlicht wurde. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass das Food Manager-Zertifikat der Stadt Chicago ausgehändigt wird. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-012 Zitat ausgestellt.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurden über 125 Nagetierkot in der gesamten Anlage beobachtet, auch im Trockenlager und in der Küche. Der Manager wurde angewiesen, alle betroffenen Gebiete zu betreuen. Schädlingsbekämpfungsdienst empfohlen. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-020 (a) Zitat ausgestellt.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen als Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, gebaut und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe mehrere mit Aluminiumfolie umwickelte Oberflächen in der Küche beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, die Folie von allen Oberflächen zu entfernen, damit sie glatt und leicht zu reinigen sind.

Quelle: chicago.gov