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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Hollywood Grill, 1601 W North Ave, Chicago, Il, USA.
vor 4 Tagen •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60622 Illinois, United States
Berichtsdatum: 13. Januar 202610. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Keine Handwasch-Beschilderung in den Herren- und Damentoiletten sowie am Handwaschbecken im Frontbereich beobachtet. Angewiesen, diese bereitzustellen.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Lebensmittellagerungsbehälter ohne Etiketten mit der gebräuchlichen Bezeichnung der Lebensmittel beobachtet. Angewiesen, diese bereitzustellen.
39. Kontamination während Lebensmittelzubereitung, -lagerung und -präsentation verhindert
- Kommentare: Lebensmittel in Kühlgeräten des Zubereitungsbereichs unabgedeckt gelagert beobachtet. Angewiesen, lebensmittelechte Deckel und/oder Abdeckungen bereitzustellen.
43. Verwendete Utensilien: ordnungsgemäß gelagert
- Kommentare: Schöpfkellen für Trockenlagerungsbehälter direkt im Behälter gelagert beobachtet. Angewiesen, zwischen den Verwendungen ordnungsgemäß zu lagern.
47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Karton als Bodenbelag im begehbaren Kühlraum verwendet beobachtet. Angewiesen zu entfernen.
54. Müll und Abfall ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Außencontainer mit defektem/n Deckel/n beobachtet. Angewiesen zu ersetzen, um dicht schließende Deckel zu gewährleisten. Prioritärer Grundlagenverstoß. 7-38-020(b). Bußgeldbescheid ausgestellt.
56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche verwendet
- Kommentare: Ansammlung von Schmutz-/Ablagerungsaufbau an der Abluftventilation in der Mitarbeitertoilette beobachtet. Angewiesen zu reinigen.
Quelle: chicago.gov
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