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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Horizon Science Academy Belmont Charter School, 2456 N Mango Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
2456 North Mango Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
Datum des Berichts: 29. August 202310. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde eine falsche Wassertemperatur an Handwaschbecken in Toilettenräumen im gesamten Betrieb beobachtet. Die Wassertemperatur an den Handsenken liegt zwischen 75 und 90 Grad Celsius. Die Mindestwassertemperatur an Handwaschbecken muss über ein Mischventil oder einen Kombihahn zwischen 100 und 120 F liegen. Prioritätsverletzung. 7-38-030 (c). Zitat veröffentlicht.
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete Milch bei unsachgemäßer Kühltemperatur zwischen 44 und 47 °F im Inneren des Kühlers. TCS-Lebensmittel müssen bei einer Temperatur von 41 °F oder weniger in einer Kühleinheit aufbewahrt werden. Lebensmittel wurden freiwillig weggeworfen. Lebensmittel mit einem Gewicht von ungefähr 10 Pfund kosten 30.000$. Prioritätsverletzung. 7-38-005. Zitat veröffentlicht.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass der Sensor an Handwaschbecken im Toilettenraum für Jungen auf der Kindergartenseite und im Toilettenraum für Mitarbeiter auf der Damentoilette neben dem Büro nicht funktioniert.
Quelle: chicago.gov
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