Informe de seguridad alimentaria: Escuela autónoma de Belmont de Horizon Science Academy, 2456 N Mango Ave, Chicago, IL, EE. UU..

2456 North Mango Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

Fecha del informe: 29 de agosto de 2023
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó una temperatura inadecuada del agua en los lavamanos de los baños de todo el establecimiento. La temperatura del agua en los lavabos manuales oscila entre 75 y 90° F. La temperatura mínima del agua en los fregaderos para lavarse las manos debe estar entre 100 y 120 °F a través de una válvula mezcladora o un grifo combinado. Infracción prioritaria. 7-38-030 (c). Citación emitida.

22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: leche observada a una temperatura de conservación en frío inadecuada, que oscilaba entre 44 y 47° F dentro del enfriador. Los alimentos TCS deben mantenerse a 41 pies o menos dentro de una unidad de refrigeración. Comida desechada voluntariamente. Los alimentos que pesan aproximadamente 10 libras cuestan 30 dólares. Infracción prioritaria. 7-38-005. Citación emitida.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: el sensor observado no funciona en los lavabos manuales en el baño de los niños del lado del jardín de infantes y en el baño del personal para mujeres de la oficina.

Fuente: chicago.gov