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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Escuela autónoma de Belmont de Horizon Science Academy, 2456 N Mango Ave, Chicago, IL, EE. UU..
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
2456 North Mango Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
Fecha del informe: 29 de agosto de 202310. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó una temperatura inadecuada del agua en los lavamanos de los baños de todo el establecimiento. La temperatura del agua en los lavabos manuales oscila entre 75 y 90° F. La temperatura mínima del agua en los fregaderos para lavarse las manos debe estar entre 100 y 120 °F a través de una válvula mezcladora o un grifo combinado. Infracción prioritaria. 7-38-030 (c). Citación emitida.
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: leche observada a una temperatura de conservación en frío inadecuada, que oscilaba entre 44 y 47° F dentro del enfriador. Los alimentos TCS deben mantenerse a 41 pies o menos dentro de una unidad de refrigeración. Comida desechada voluntariamente. Los alimentos que pesan aproximadamente 10 libras cuestan 30 dólares. Infracción prioritaria. 7-38-005. Citación emitida.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: el sensor observado no funciona en los lavabos manuales en el baño de los niños del lado del jardín de infantes y en el baño del personal para mujeres de la oficina.
Fuente: chicago.gov
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