Rapport sur la sécurité alimentaire : Horizon Science Academy Belmont Charter School, 2456 N Mango Ave, Chicago, IL, États-Unis.

2456 North Mango Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

Date du rapport : 29 août 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : on a observé une température de l'eau inappropriée au niveau des éviers de lavage des mains dans les toilettes de l'établissement. La température de l'eau aux éviers varie de 75 à 90 °F. La température minimale de l'eau dans les éviers de lavage des mains doit être comprise entre 100 et 120 °F à l'aide d'un mitigeur ou d'un robinet combiné. Violation de priorité. 7-38-030 (c). Citation émise.

22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : le lait a été observé à une température de maintien au froid inappropriée, comprise entre 44 et 47 °F à l'intérieur de la glacière. Les aliments TCS doivent être conservés à 41 °F ou moins à l'intérieur d'une unité de conservation au froid. Aliments jetés volontairement. Les aliments pesant environ 10 livres coûtent 30$. Violation de priorité. 7-38-005. Citation émise.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : le capteur observé ne fonctionnait pas sur les lavabos dans les toilettes pour garçons côté maternelle et dans les toilettes du personnel pour femmes par bureau.

Une source : chicago.gov